Gastronomia to branża usługowa, w której gotowanie i prace kuchenne wykonywane są metodami praktycznie przemysłowymi. Oznacza to, że maszyny lub inne elementy wyposażenia gastronomicznego, które w warunkach domowych wymagają czyszczenia co kilka miesięcy i rzadko kiedy ulegają awariom w gastronomii wymagają znacznie częstszej pielęgnacji i konserwacji. Zdarzają się także ich awarie pomimo tego, że są to znacznie wyższej jakości profesjonalne urządzenia gastronomiczne. Jednak reżim ich pracy jest także znacznie cięższy niż urządzeń domowych. Konieczna jest wtedy naprawa urządzeń gastronomicznych. Warszawa to miasto, w którym gastronomia nie ma czasu na awarie i dlatego oczekuje się, że dla firm gastronomicznych będzie szybko prowadzona naprawa urządzeń gastronomicznych. Warszawa takie zdania powierza firmie Czysto Serwis.